Tematica Funghi

Agaricus arvensis Schaeff., 1774

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Agaricales Underw., 1899

Famiglia: Agaricaceae Chevall., 1826

Genere: Agaricus L., 1753

Descrizione

Fungo abbastanza apprezzato, come tutti i "prataioli" commestibili. Cappello fino a 20 cm di larghezza, a volte tuttavia raggiunge dimensioni maggiori; inizialmente è chiuso a forma di uovo, poi si apre e diventa emisferico ed infine piano-convesso. Carnoso, bianco, un po' ocra/nocciola al centro; dapprima fioccoso, poi liscio. Cuticola non asportabile. Al tocco vira al giallo (strofinare). Margine fioccoso per via dei residui di velo. Lamelle piuttosto fitte, fragili, libere. Dapprima bianche, poi bianco-sporco, infine brune e nerastre per via della sporata. Gambo cilindrico, pieno e robusto, piede più largo, di colore bianco, vira al giallo al tocco. Anello di colore bianco, ampio, dal tipico aspetto a ruota dentata, collocato in posizione elevata, vira al giallo se manipolato. Carne soda, di colore bianco. Odore: leggero, grato di "pane fresco" oppure delicato odore di "anice", più forte se cappello o lamelle vengono strofinate energicamente. Sapore grato, dolce. Spore color cacao in massa. Commestibilità ottima, sono preferibili gli esemplari giovani, con le lamelle ancora bianche.

Diffusione

Primavera-autunno, nelle radure erbose dei boschi, prati o pascoli, su terreno concimato.

Sinonimi

= Psalliota arvensis (Schaeff.) P Kumm = Agaricus osecanus Pilát.

	Data: 01/10/2005 Emissione: Funghi Stato: Pakistan

	Data: 03/10/1985 Emissione: Funghi Stato: Niger

	Data: 25/03/1991 Emissione: Funghi Stato: Congo (Brazaville)

	Data: 01/01/2007 Emissione: Scout e funghi Stato: Congo (Kinshasa)

	Data: 01/01/2010 Emissione: Funghi Stato: Djibouti

	Data: 27/09/2011 Emissione: Funghi Stato: Guinea-Bissau

	Data: 27/02/1989 Emissione: Funghi e frutti Stato: Korea (North)

	Data: 01/01/2000 Emissione: Funghi Stato: Micronesia Nota: Emesso in foglietto di 6 v. con soggetti diversi

	Data: 01/01/2011 Emissione: Funghi e personaggi di W. Disney Stato: Rwanda

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi in Europa Stato: Sierra Leone

	Data: 12/03/2001 Emissione: Flora e fauna del Carribe Stato: St. Kitts Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi

	Data: 01/01/1993 Emissione: Funghi Stato: St. Thomas and Prince

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: St. Vincent and the Grenadines Nota: Emesso in foglietto di 9 v. diversi

	Data: 30/12/2015 Emissione: Flora - Funghi Stato: Togo Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi